Personnel de l'université

Agnès MONTILLET

Professeur des Universités 62ème section - Génie des Procédés

Coordonnées

Tél
0240178625 ( interne : 478625)
Mail
Agnes.Montillet@univ-nantes.fr

Discipline(s) enseignée(s)

Réacteurs Bioréacteurs Biochimie Microbiologie Bilans

Thèmes de recherche

Caractérisation des régimes d'écoulement et du transfert de matière dans les milieux poreux et systèmes de taille milli ou micrométrique.

Production  à haut débit (jusqu'à 36 L/h) d'émulsions (de type eau dans huile ou huile dans eau) dans des microsystèmes. Applications visées : production en continu d'émulsions en vue de l'amélioration de la combustion de biocarburants, production d'émulsions pour les cosmétiques.

Etude de la genèse de mousses alimentaires dans des microsystèmes.

Informations complémentaires

Correspondante université lycée de l'IUT de  Saint- Nazaire